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17 Alimentación

Pedro Ariz Amatriain
Alimentación / Elikadura
17
Olaz/Olatz

Desayunaban leche que comprada a la gente del pueblo que tenían vacas. En ocasiones consumían la de las cabras que tenían. Los hombres almorzaban porque madrugaban para trabajar. Almorzaban tocino y huevo frito. Al mediodía se comía legumbre y bastante verdura de las huertas (borraja, alubia verde, patatas, garbanzo, alubias). Antes de la comida había costumbre de comer un plato de patata. Un hombre de Añorbe solía ir a vender pescado y también una vez a la semana iban de Puente la Reina a vender madrillas y barbos del rio. Recuerda el pescado a buen precio, y que comían angulas o besugo de manera habitual. El besugo recuerda que lo comían en trozo en una sopera.

 

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