05 La cocina 2
En la cocina no había frigo, pero tenían una fresquera. Un pequeño armario cerrado con una red muy fina, que a la vez de ventilar no dejaba pasar las moscas. En la cocina había un armario encima de la mesa, otro armario rinconero con dos o tres estantes. Recuerda que para la matanza ponían unos palos en el techo con las txistorras.
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secuencias de Luis Amatriain Macaya
01 - 01 Historia familiar
02 - 02 La casa
03 - 03 La cocina 1
04 - 04 Aseo y baño
05 - 05 La cocina 2
06 - 06 Luz
07 - 07 Protección del hogar
08 - 08 Costumbres religiosas
09 - 09 Herencias
10 - 10 Relación con los padres
11 - 11 Economía familiar
12 - 12 Entretenimientos 1
13 - 13 La leña 1
14 - 14 Entretenimientos 2
15 - 15 Lavado de ropa
16 - 16 Limpieza de la casa
17 - 17 Dormitorios
18 - 18 Calefacción
19 - 19 Indumentaria femenina
20 - 20 Indumentaria masculina
21 - 21 Alimentación
22 - 22 El pan 1
23 - 23 Matanza 1
24 - 24 El pan 2
25 - 25 Matanza 2
26 - 26 Conservas caseras
27 - 27 El vino
28 - 28 Nombres de las casas
29 - 29 El palacio de Subiza
30 - 30 Servicios en el pueblo
31 - 31 Toponimia
32 - 32 Euskera
33 - 33 El pueblo
34 - 34 Relación con otros pueblos
35 - 35 Relaciones vecinales
36 - 36 El concejo
37 - 37 Cargos municipales
38 - 38 Auzolan
39 - 39 El médico
40 - 40 Separación de Beriain de la Céndea de Galar
41 - 41 Impuestos
42 - 42 La leña 2
43 - 43 Parcelas comunes
44 - 44 Oficios 1
45 - 45 La taberna
46 - 46 Agricultura
47 - 47 Ganadería
48 - 48 El guarda de campo
49 - 49 Tiendas
50 - 50 Venta de productos
51 - 51 Oficios 2
52 - 52 El Molino
53 - 53 Oficios 3
54 - 54 Industrialización
55 - 55 Organizaciones
56 - 56 La caseta del agua
57 - 57 El molinero de Subiza
58 - 58 Nacimientos
59 - 59 Bautizo
60 - 60 La escuela 1
61 - 61 Primera Comunión
62 - 62 La escuela 2
63 - 63 Juegos infantiles
64 - 64 La escuela 3
65 - 65 Juventud
66 - 66 La mili
67 - 67 Noviazgo
68 - 68 Bodas
69 - 69 Enfermedad y muerte
70 - 70 Biografía laboral
71 - 71 Trabajo en el campo
72 - 72 Trabajo en la viña
73 - 73 Trabajo en la construcción
74 - 74 La guerra
75 - 75 Posguerra
76 - 76 La religión
77 - 77 Procesiones
78 - 78 Romerías y rogativas
79 - 79 Cuaresma
80 - 80 Semana Santa
81 - 81 Navidades
82 - 82 Otras festividades religiosas
83 - 83 Fiestas Patronales 1
84 - 84 Veterinario
85 - 85 Dialecto local
86 - 86 Fiestas patronales 2
87 - 87 Ermitas
88 - 88 Toques de campana
89 - 89 El brujo de Subiza
90 - 90 Fiestas patronales 3
91 - 91 Carnavales
92 - 92 Bailes
93 - 93 La caza
94 - 94 Comedias
95 - 95 Setas
96 - 96 La luna y el campo
97 - 97 Predicción del tiempo
98 - 98 Remedios caseros
Personas
- Alberto Elizagaray Garralda
- Amparo Aristu Ardanaz
- Ángel Iriarte Ardanaz
- Ángel Mari Aranguren Pastor
- Antonia Ibáñez Monreal
- Antonio Sales Tirapu
- Camino Monreal Arzoz
- Carlos Munarriz Díez
- Consuelo Erroz Avelino
- Daniel Javier Ibarrola Artázcoz
- Fernando Aguinaga Alfonso
- Francisco Amóztegui Serrano
- Francisco Javier Echeverría Artieda
- Gabino Tirapu Rípodas
- Joaquín Navarro Marqués
- José Antonio Gorriz Ganuza
- José Luis Erro Monreal
- José Luis Esain Marquina
- José Miguel Lasterra Huarte
- José Mª Astrain Alecha
- Juan Mari Fernández Sánchez
- Lourdes Larraya Cía
- Luis Amatriain Macaya
- Mª Ángeles Nuin Larrainzar
- Pedro Ariz Amatriain
- Pedro Barbería Oscariz
- Pedro Belzunegui Turrillas
- Primitiva Agorreta San Martín
- Soledad y José Iriarte