06 Cocina 1 | Garilar

José Luis Esain Marquina

La casa / Etxea

06

Galar

La cocina estaba en la primera planta y tenían también una despensa y una fresquera con rejilla para conservar los alimentos. No obstante, comenta que la mayoría de lo que se mataba o se sacaba de la huerta se comía de inmediato con lo cual no había mucho que conservar.

otros videos de José Luis Esain Marquina

01 Presentación

02 Casa 1

03 Casa 2

04 Tejado

05 Cuadra

07 Habitaciones

09 Luz

11 Paja

12 Fiemo

13 Bodega

14 Traída de aguas

15 Protecciones religiosas

secuencias de José Luis Esain Marquina

01 - 01 Presentación

02 - 02 Casa 1

03 - 03 Casa 2

04 - 04 Tejado

05 - 05 Cuadra

06 - 06 Cocina 1

07 - 07 Habitaciones

08 - 08 Cocina 2

09 - 09 Luz

10 - 10 Agua y aseo

11 - 11 Paja

12 - 12 Fiemo

13 - 13 Bodega

14 - 14 Traída de aguas

15 - 15 Protecciones religiosas

16 - 16 Herencias

17 - 17 Relación con los padres

18 - 18 Reparto de trabajos

19 - 19 Días de invierno

20 - 20 Sogas

21 - 21 Limpieza

22 - 22 Ropa de trabajo

23 - 23 Ropa de mujer

24 - 24 Ropa de abuelos

25 - 25 Cortes de pelo

26 - 26 Comprar ropa

27 - 27 Desayuno y almuerzo

28 - 28 Comida - merienda - cena y otamen

29 - 29 Frío

30 - 30 Menús especiales

31 - 31 Pan

32 - 32 La matanza 1

33 - 33 La matanza 2

34 - 34 La matanza 3

35 - 35 Cabras y patxarán

36 - 36 Un día normal

37 - 37 Cambios urbanos

38 - 38 Calles y alumbrado

39 - 39 Toponimia y euskera

40 - 40 Relaciones vecinales

41 - 41 Relación con otros pueblos

42 - 42 Clases sociales

43 - 43 Organización municipal

44 - 44 Día de Cuentas

45 - 45 Auzolan

46 - 46 Leñas y fases lunares

47 - 47 Parcelas

48 - 48 Huerta del cura y maestra

49 - 49 Médico

50 - 50 Comadrona y pastores

51 - 51 Mondongueras, lavanderas y veterinario

52 - 52 Taberna

53 - 53 Sacristán y monaguillos

54 - 54 Cultivos

55 - 55 Sembrado

56 - 56 Escardado

57 - 57 Recogida

58 - 58 Trilla

59 - 59 Trigo

60 - 60 Layar y regar

61 - 61 Vino

62 - 62 Feria de Huarte

63 - 63 Ganado

64 - 64 Parada y venta en Pamplona

65 - 65 Arbitrios

66 - 66 Transporte

67 - 67 Oficios y venta ambulante

68 - 68 Emigración

69 - 69 Nacimientos

70 - 70 Juegos infantiles

71 - 71 La escuela

72 - 72 Muerte del padre

73 - 73 Vida laboral 1

74 - 74 Vida laboral 2

75 - 75 Vida laboral 3

76 - 76 Fontanería

77 - 77 Autónomo

78 - 78 Utensilios de fontanería

79 - 79 Religión

80 - 80 Confesión

81 - 81 San Blas y San Antón

82 - 82 Semana Santa

83 - 83 Procesiones

84 - 84 San Juan y Todos los Santos

85 - 85 Navidad

86 - 86 Fiestas 1

87 - 87 Fiestas 2

88 - 88 Carnaval

Personas

Localidades